宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了饺子行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。
饺子行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。湾仔码头、思念、Bibigo必品阁、船歌鱼水饺、三全、正大食品CP、大娘水饺、吴大嫂、广州酒家利口福、龙凤LONGFONG等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。
表1：2023年饺子十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名称 | 企业名称 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 湾仔码头 | 通用磨坊(中国)投资有限公司 | 上海市 |
| 2 | 思念 | 郑州思念食品有限公司 | 河南省 |
| 3 | Bibigo必品阁 | 多乐之日(北京)食品有限公司 | 北京市 |
| 4 | 船歌鱼水饺 | 青岛船歌飞扬饮食有限公司 | 山东省 |
| 5 | 三全 | 三全食品股份有限公司 | 河南省 |
| 6 | 正大食品CP | 青岛正大有限公司 | 山东省 |
| 7 | 大娘水饺 | 大娘水饺餐饮集团有限公司 | 江苏省 |
| 8 | 吴大嫂 | 辽宁吴大嫂食品有限公司 | 辽宁省 |
| 9 | 广州酒家利口福 | 广州酒家集团股份有限公司 | 广东省 |
| 10 | 龙凤LONGFONG | 上海国福龙凤食品有限公司 | 上海市 |
始于1978年香港，速冻食品知名品牌，以制作水饺起家，1997年被美国通用磨坊并购，已推出手工包制的水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品
“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初期是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。
说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是享誉各地了。
后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。
臧健和就此停留在她的湾仔码头上，如今湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场。在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包制的“湾仔码头”水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。
思念食品是国内较大的速冻食品生产企业之一，成立于1997年，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等品类产品的研发、生产和销售
思念食品有限公司（简称“思念食品”）成立于1997年7月，在创始团队的带领下，现已发展成为中国大型专业速冻食品生产企业之一，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售。公司产品有500多个花色品种，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，主要产品国内市场占有率为27%，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。目前，公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库，员工数量超过10000人。
作为农业产业化国家重点龙头企业，思念食品一直致力于产品研发和技术创新，以“尊重、创新、速度、价值”的经营理念服务消费大众，从创业初期的汤圆单粒小型化、“灌汤水饺”等技术理念创新，到如今的花仙子汤圆、牛魔王水饺、金牌虾饺等产品创新，再到冠名《爸爸去哪儿》、郑州炎黄马拉松赛事等营销创新，作为速冻食品行业知名品牌的思念食品，始终以“中华美食现代化、世界美食本土化、企业发展共享化、顾客满意思念化”为使命。尤其是在研发、生产环节，公司通过了ISO 9001：2015 质量管理体系、ISO 22000：2018食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、并获得BRC体系A级认证。
必品阁是韩国CJ集团潜心打造的蕴含全新生活方式的饮食品牌，目前已推出饺子、鱼饼、迷你肉扒、炒年糕、方便韩面、韩汤等系列产品
必品阁是CJ潜心打造的蕴含全新生活方式的饮食品牌，致力于通过饮食文化及美食风采，创造健康之美，让现代人享受便捷的精致生活。
其商标中的石锅和筷勺，寓意着通过调和与均衡，创造和谐共享的饮食文化。
必品阁致力于鼓舞和引领全世界弘扬美食风味和文化风采，享受精致便捷的现代生活方式。
以海鲜食材为特色的鲜冻类水饺品牌，旗下有以海鲜水饺为特色，经菅各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅
公司与2009年创立在美丽的海滨城市青岛，是国内专注于研发海鲜水饺的餐饮公司。公司旗下的”船歌渔文化餐厅”是以海鲜水饺为特色、经菅各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。
饺子是我们中华民族的传统小吃，发展至今已经有着2600多年的历史，其中富含着博大精深的中国传统文化。从古至今，民间留传着各式各样吃饺子的习俗，中国人对于饺子的制作工艺也随之变得出神入化，饺子的口味也变得丰富多彩。在山东青岛的一个乡村里面存在着一种别样的饺子，就是用海鲜作为馅料的鱼饺子。公司就想着把这款传统美食带到市场上去吗，让更多消费者享受到。
"吃船歌，品青岛"品的不仅是美味，更是青岛渔家人一种向上的、快乐的、闲逸的、与世无争的生活方式。船哥水饺起源于胶东半鸟沿海—带，历史悠久，渔家的生活饮食习惯以海鲜为主，包饺子也离不开海鲜，船哥采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料入馅制成，具有浓郁的渔家风味特色，皮薄馅大、味道鲜美，是胶东渔家饮食文化的代表性美食。
国内极具规模的速冻食品生产企业，主要从事速冻食品/方便快餐食品/罐头食品等的生产/销售的公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内，致力给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验于
作为中国速冻食品行业的开创者和领军者，30年来三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”和“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。
公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。
公司通过了国际上ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全。
成立于1989年，正大集团旗下的知名食品品牌，主要提供生鲜食品、方便食品以及饮品等产品，涵盖鸡蛋/禽肉/猪肉/水产/方便餐/速冻面点/熟肉制品/休闲小食/葡萄酒/茶叶/咖啡/饮用水等
正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，在中国以外称作卜蜂集团（Charoen Pokphand Group）。正大集团是一家以农牧食品、商业零售、电信电视三大事业为核心，同时涉足金融、地产、制药、机械加工等10多个行业和领域的多元化跨国集团公司。集团业务遍及全球100多个国家和地区，员工超35万人，2018年销售额620亿美元。
集团拥有正大饲料、正大食品、正大鸡蛋、正大种子、卜蜂莲花、大阳摩托、正大广场、正大制药、《正大综艺》等具有广泛知名度的企业、品牌和产品。正大集团已成为在华投资规模大、投资项目多的外商投资企业之一。
正大集团以近百年的行业实践经验，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营，通过精选畜禽品种，引进世界生产工艺和设备。采用科学的全封闭式可视监控体系和严格的防疫制度，对原材料、生产过程和终端产品实行严格的监控和检验，实现了产品的全程可追溯，为食品安全、消费者安全、健康可持续发展提供了坚实保障。
正大食品种类丰富，包含鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品，以及葡萄酒、茶叶、咖啡、饮用水等饮品。
正大食品采用欧洲、美国等先进国家的先进加工设备，保证了食品的新鲜、营养和美味，符合现代生活需要，畅销全国并远销海外市场，深受消费者信赖。
创于1996年，以水饺/牛杂汤为主打产品，以商务套餐/特色面条/冷菜/汤品等系列产品为辅的中式快餐连锁品牌
大娘水饺餐饮集团有限公司旗下拥有江苏大娘食品有限公司、江苏大娘商贸有限公司等31个子公司，是一家集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送于一体的大型集团型企业，旗下拥有的大娘水饺、千家万户品牌已在沪宁沿线城市成为消费者中选择的中式快餐连锁品牌之一。特别是大娘水饺目前在国内已成为跨区域连锁拥有城市较多的中式快餐连锁品牌之一。
大娘水饺品牌创建于1996年5月的江苏常州，是以水饺、牛杂汤为主打产品，以商务套餐、特色面条、冷菜、汤品等系列产品为辅的中式快餐连锁品牌。近年来，大娘水饺已先后在苏、沪、京、皖、鲁、 浙、粤、赣、甘、川等地区100多个城市开办了440多家连锁店。目前，公司总营业面积100000余平方米，餐位70000多个，员工近万多人，年销售额近19.5亿元人民币。
现代快餐的竞争说到底是品牌的竞争，是顾客满意度的竞争。多年来，大娘水饺十分重视顾客满意度和品牌声誉的维护，公司内部专门成立了一支运营经验丰富的专职督察队伍，每月深入到各店对产品的质量、服务、管理进行检查打分，评判的结果则与每家店的绩效考核密切挂钩，这一举措有效地促进了基层各连锁店管理水平的提高。
公司队伍运用先进科学的方法对大娘水饺的服务、环境、产品质量等进行多方位的“挑刺”，促进大娘水饺在下一步的发展和管理中不断完善自我、挑战自我，从而使大娘水饺能在国内市场上继续保持良好的竞争优势和领先地位。
成立于2003年8月，集速冻食品生产、销售于一体的经济实体企业，以生产东北风味水饺、海鲜水饺为特色，主营水饺、云吞、煎饺等品类
辽宁吴大嫂食品有限公司成立于2003年8月，是一家集生产、销售于一身的经济实体。公司主营“吴大嫂”牌速冻食品，坐落于美丽富饶的鹤乡盘锦，建成了具有国内先进水平的速冻食品生产基地，占地18000余平方米。
吴大嫂食品本着新鲜、绿色、健康、安全、原汁原味、真材实料、无添加的生态核心理念，坚持“对内不欺心，对外不欺世”的价值观，开创六部调味法、遵循7s保鲜工程。吴大嫂立足中国，放眼世界，成功入驻山姆会员店、盒马鲜生、Ole’、永辉超市、沃尔玛，华润万家，大润发、大商新玛特伊藤洋华堂，北京物美大卖场、涟泉大江户等，并开设吴大嫂京东旗舰店、打造盒马样板店。吴大嫂水饺采用线上线下相结合，新零售多渠道发展。
2017年吴大嫂品牌新升级，新产品风系列（海之风、田之风、山之风）上市，相继建设美食体验馆、企业文化馆、企业君子堂等、并筹备将观光、品鉴、体验、文化等元素融入到企业中，创建中华饺子园；让世界感受东方美食无穷乐趣，将中国水饺及文化弘扬传承。
成立于1998年，广州酒家集团旗下，参与月饼行业标准制定，专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业
利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。
公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司，粮丰园公司1家控股子公司及德利丰公司等4家参股公司。
产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。
利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，已构建完善现代的研发体系和质量管理体系，食品安全生产达到国际先进水平。
创立于1979年台湾，速冻食品行业知名品牌，2013年被三全食品集团收购，具有较高知名度的民族速冻食品生产商
上海国福龙凤食品有限公司为郑州三全食品股份有限公司控股公司。
三全食品收购龙凤食品
国内速冻企业龙头郑州三全食品（002216.SZ）2013年6月28日发布公告称已经获得龙凤食品100%股权，并已经支付龙凤食品股权持有者1.59亿元人民币。
三全食品发布公告称，已经和与(香港国福发展有限公司)和亨氏(中国)投资有限公司（两者下称亨氏各方）就收购“各龙凤实体”的股权事宜签订《框架协议》。拟向亨氏各方收购其直接或间接持有的上海国福龙凤食品有限公司、浙江龙凤食品有限公司、成都国福龙凤食品有限公司以及天津国福龙凤食品有限公司（各公司下称各龙凤实体）全部股权。
“龙凤”于1979年成立于台湾，31年来，以前瞻性的眼光，积极投入速冻食品的开发工作，建立消费者对速冻食品的正确观念，并弘扬中华美食文化，加强外销。
1992年国内速冻食品尚在萌芽时期，“龙凤”进入国内市场，本着“美食生活、用心求新”的理念，赋予中华美食卫生、美味、方便、营养的新生命；龙凤产品上市后，获得广大消费者的青睐和信赖，更奠定了“龙凤”成为国内速冻食品一线品牌的基础。
现在“龙凤”已经成为家喻户晓的速冻食品品牌。集团在上海、天津、成都、广州及浙江嘉善设有5个生产基地，全国共设有34个分公司及营业所，形成全国范围的连锁经营、生产与销售网络，产品并外销到日本、韩国、欧美及澳洲等10多个国家和地区。
面对未来的挑战，龙凤仍将精益求精、持续发展，凭借着不断的努力及研发，提供消费大众更好、更健康的食品，进而领导中华美食文化潮流与发展，树立民族品牌的典范。
龙凤在整个发展过程中始终坚持以消费者的一切利益为首任，不危害消费者身心健康。龙凤产品以蔬菜和肉类为主要原料，蔬菜采用与农民协作生产的安全蔬菜，所使用的肉类均来自于合格的供应商和商检注册的安全厂家，原辅料依据国家食品卫生标准、行业标准以及公司内部验收作业，需要经过6道检验工序，原物料安全卫生。达不到公司的要求或不合格原辅料坚决拒收。食品添加剂严格按照国家食品添加剂卫生标准使用。产品成型后，立即进入速冻。根据产品的加工工艺，并通过危害分析确定了关键控制点，制定了针对关键控制点控制方法和纠正措施，杜绝物理性、化学性、生物性三大危害。市场退货产品坚决报废处理。2004年10月加入亨氏集团后，龙凤恪守和延续了“全球纯净食品的鼻祖”——亨氏的全球品质标准，借助亨氏的研发技术及管理经验，实现从技术创新、品质把控、经营理念、消费者服务等方面的提升，更好地为消费者提供“安全、营养和健康”的产品。
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201410402064.4 | 一种制备嵌有条状图案的汤圆的装置 |
| 2 | CN201410402150.5 | 一种制备有条状图案的汤圆的装置 |
| 3 | CN201410402139.9 | 一种彩色汤圆 |
| 4 | CN201510060073.4 | 一种先真空干燥再后续微波真空油炸联合工艺生产低含油率薯条的方法 |
| 5 | CN201410713730.6 | 一种先微波真空预油炸再后续负压微波喷动干燥联合生产低含油率薯条的方法 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201430560121.2 | 馄饨(金鱼) |
| 2 | CN201630470703.0 | 点心（像形小兔） |
| 3 | CN201430029703.8 | 包装袋(三鲜风味馄饨) |
| 4 | CN201430029716.5 | 包装袋(宁波黑珍珠黑芝麻) |
| 5 | CN201630462831.0 | 点心（水晶牛） |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 28577-2021 | 冷链物流分类与基本要求 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| SB/T 10423-2017 | 速冻汤圆 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| SB/T 10699-2012 | 速冻食品生产管理规范 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| SB/T 10825-2012 | 加工食品销售服务要求 速冻食品 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201630206962.2 | 包装袋（325g） |
| 2 | CN201630206716.7 | 包装盒(心意礼粽) |
| 3 | CN201430098678.9 | 包装盒（三全浓情礼粽） |
| 4 | CN201630206949.7 | 包装袋(2500g) |
| 5 | CN201620142364.8 | 隧道式蒸制系统 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40956-2021 | 食品冷链物流交接规范 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB/T 40040-2021 | 餐饮业供应链管理指南 | 2021-02-23 | 2021-06-01 |
| SB/T 10423-2017 | 速冻汤圆 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201620869496.0 | 筛料装置 |
| 2 | CN201620536647.0 | 用于控制柜的降温装置 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201230457474.0 | 包装盒(七星伴月月饼) |
| 2 | CN201230457491.4 | 包装盒(双黄纯白莲蓉月饼) |
| 3 | CN201330481465.X | 包装盒(莲年鸿运月饼) |
| 4 | CN201330480655.X | 包装盒(广州精品月饼) |
| 5 | CN201330480653.0 | 包装盒(七星伴月月饼) |
品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。
在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。
当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。
总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。
京公网安备 11010502031895号
