2023年沙棘果市场前景分析：沙棘果生态与经济效益兼备

  中国报告大厅网讯，沙棘汁开始走红，我国市面上沙棘果原浆品牌各异，沙棘果市场价格水涨船高。时下，由于沙棘生态效益与经济效益兼备，早在2018年就被巨头阿里巴巴盯上，甚至连马云都亲自为沙棘果饮料站台，并在品尝之后对其赞不绝口。

  2023年沙棘果市场价格不同

  很多人喝过沙棘汁，但却很少有人见过沙棘果。沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。沙棘果有“维生素宝库”之称，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃。沙棘果成熟期为9-10月，每百克沙棘果中维生素C可高达800～850毫克，是猕猴桃的2-8倍。

  在我国北方干旱、半干旱地区仍有很大的沙棘种植空间，近两年，因沙棘果加工利用方式越发丰富多样，使得沙棘果采摘量提升明显，2022-2027后新冠疫情环境下中国沙棘果市场专题研究及投资评估报告指出，2021年我国沙棘果实际采摘量达25.5万吨，同比增长了62.8%，2022年我国沙棘果实际采摘量约为29.9万吨。

  沙棘果产地不同，价格不同。沙棘果有新疆沙棘、甘肃沙棘、青海沙棘、内蒙沙棘等，新疆的沙棘更贵，新鲜水果怎么都要30多一斤，晾干后的沙棘果干基本在100-120元以内;甘肃的沙棘果很便宜，鲜果才2元一斤，晒干才5-6元一斤，但是功效差很多。青海的沙棘果一般制作成沙棘果油和沙棘籽油，沙棘果经过精制后，呈纯黑色，光亮粘稠，价格不高。

  我国沙棘果市场开发前景较大

  沙棘超过两亿年，能够在沙漠和高寒等恶劣环境中生存的植物;“地球癌症”—砒砂岩地区唯一能生长的植物;世界三大宝沙棘、芦荟、螺旋藻。沙棘的世界资源94%以上在中国。沙棘果实含有428种活性营养物质，广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧等国民经济领域。它是藏、蒙医学的常用药，《中华人民共和国药典》《四部医典》《晶珠本草》《中国民族药志》《西藏常用中草药》《高原中草药治疗手册》《中国植物志》等等药学著作均有沙棘的记载。也是卫生部批准的第一批药食两用的植物。

  随着中国在逐步走入老龄化社会，营养健康品市场规模将由2009年的683.8亿元增长到2014年的7000亿元，其中，沙棘产品份额也在扩大。沙棘果柔软细腻，在运输过程中容易破碎溃烂，使得沙棘浆果的运输成为问题，限制了市场。只有本土企业在自己的范围内，守护着市场，没有实时发展。市面上的成品沙棘果汁，虽然不那么涩，用糖浆调味，酸甜适口，似乎无法满足当时人们的口味，因而一直保持“隐身状态”。

  但是现在不一样了，随着时间的发展，人们发现沙棘果功效很大，并且凭借其自身的生长特点，很早就被加入环保大军。沙棘的根可以固定土壤，因此在防止土壤侵蚀、土地荒漠化和泥石流方面发挥了关键作用。很多企业和公司抓住了包括森林集群在内的国家“绿色”理念，开发沙棘，使得沙棘果市场慢慢扩大。

  沙棘果行业发展迎来风口，沙棘果加工产品质量参差不齐。当前，沙棘果饮料和保健品的全球销售额可达1000亿美元，每天需要沙棘枝果为600-2400吨。进入2020年，受疫情催化，“超级食物”沙棘果需求井喷，被业内认为是2021年最有爆发潜力的百亿大单品。

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